1 水星虫 ★ :2017/09/23(土) 07:46:54.94 ID:CAP_USER9.net

アニサキスの食中毒で営業停止

http://www3.nhk.or.jp/lnews/chiba/20170922/1080000143.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月20日、市川市で、サンマの刺身を食べた41歳の女性が腹痛や吐き気などを訴え、
胃から寄生虫のアニサキスが見つかりました。
保健所では食中毒と断定して刺身を販売した店を22日から2日間の営業停止処分にしました。

千葉県によりますと、今月20日、市川市で、41歳の女性が、腹痛や吐き気などを訴えて
医療機関を受診し、胃から寄生虫のアニサキスが見つかりました。

市川保健所が調べたところ、女性はこの日、市内の食料品販売店
「ナカムラヤダイニング南行徳店」で購入したサンマの刺身を食べたということで、
保健所はアニサキスが原因の食中毒と断定しました。
そして、この店を22日から2日間の営業停止処分にしました。

女性の症状は、快方に向かっているということです。

アニサキスはアジやサバなどに寄生する2センチほどの長さの寄生虫で、
人の体内に入ると胃や腸の壁を傷つけ、激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。
県では、食材をしっかり加熱したり、氷点下20度で24時間以上冷凍したりして、
アニサキスによる食中毒を防ぐよう呼びかけています。

09/22 19:25





25 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:52:45.54 ID:f6KnuU050.net

>>1
マジかよさんま最低だな!もう引退しろ


2 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:47:17.43 ID:Hu5b6wob0.net

> サンマの刺身


21 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:51:55.31 ID:OmNyjP7L0.net

>>2
北海道の釧路や根室じゃ普通に刺身で食ってる
ただしアニサキスがいるのでよく噛んで食うのが当たり前


37 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:55:30.22 ID:QgnOxe130.net

>>21
冷凍して解凍も多いよ


20 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:51:41.15 ID:ROXh0i+M0.net

 
アニサキスで営業停止はおかしい。
なんで食中毒と同列なの??

よく噛んで食えば問題ない上に、1回目のアニサキスは症状が出ないので店は無罪なんだよ。
(アニサキスはアナフィラキシーショックと同じで、二回目以降でしか痛みは出ない)

あと病気ではないので死ぬことはない。痛い2~3日間は辛いが腹をこわす訳でもない。
なのに店を営業停止にするのはおかしい。


32 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:54:28.23 ID:Hu5b6wob0.net

>>20
> アニサキスで営業停止はおかしい。
> なんで食中毒と同列なの??

明らかに、おかしいよね


35 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:54:48.10 ID:LD5hYJWr0.net

>>20
うむ
プロの料理人がイカの刺身に飾り包丁を入れるのは、
アニサキスを細かく砕くためだと聞いて驚いたもんだ

プロの料理人ですら避けようがない寄生虫だってこった


85 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 08:02:18.13 ID:9EM8uR3x0.net

>>20
アニサキスアレルギーアニサキス症と混ざってない?


58 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:58:51.01 ID:L+GoSV0L0.net

お、おれの彼女もさんまにやられたorz


63 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:59:34.03 ID:DyfG6i9a0.net

>>58
マジか、明石家最低だな


59 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:58:58.61 ID:ruBAtScB0.net

なんでも生で食う風潮のせいだよな


74 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 08:00:10.12 ID:DyfG6i9a0.net

>>59
クラゲは生が良い


94 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 08:03:11.19 ID:+4rjCh//0.net

>>74
カツオノエボシの踊り食い


72 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 07:59:59.66 ID:6WdRcUSn0.net

水洗いでは落とせないの?


90 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 08:03:05.79 ID:6WfqplAa0.net

>>72
魚が死ぬとアニサキスは
魚の身に潜るから水だけでは無理


100 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 08:04:31.72 ID:o7s1Osd70.net

>>72
食い込んでたりするんで流すだけじゃ無理だな
加熱して駆除、24時間冷凍して駆除
細かく切ってキズつけて駆除
よく噛んで駆除
ちょっとでもアニーにキズが付けば、胃酸がそこから浸透して案外ころっとくたばる


82 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 08:02:09.72 ID:+4rjCh//0.net

ひょうきん族のエンディングテーマ、
サザエさんのエンディングテーマ、
日曜洋画劇場のエンディングテーマ、

おまえら、どれ聞くと虚しくなった?


89 名無しさん@1周年 :2017/09/23(土) 08:03:04.00 ID:VFgGn41b0.net

>>82
サザエさんのオープニング